Anvisa proíbe venda e uso de carne moída com conservante proibido

 Anvisa proíbe venda e uso de carne moída com conservante proibido

terça-feira, 10 de outubro de 2017

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RIO — A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a distribuição, venda e uso em todo território nacional de lote de carne moída congelada da marca Grã Filé, fabricado em 22 de março deste ano e com validade de 22 de março de 2018 na embalagem plástica de 500 gramas, e com SIF/Dipoa 0049/206. O produto é de produção do Frisa-Frigorífico Rio Doce S.A.
 
A carne deste lote e com estas características foi reprovada em testes feitos no Laboratório Central de Saúde Pública do Rio de Janeiro (Lacen-RJ) por apresentar sulfito, um conservante proibido pelo Ministério da Agricultura (Mapa) em carne moída, de acordo com duas instruções normativas daquele Ministério: IN 83/2003, e IN 51/2006. O sulfito evita o desenvolvimento de microrganismos e ajuda a manter a cor original dos alimentos. Em doses exageradas, o sulfito pode ser prejudicial.
 
Fonte: O Globo
 
Leia mais: https://oglobo.globo.com/economia/defesa-do-consumidor/anvisa-proibe-venda-uso-de-carne-moida-com-conservante-proibido-21876138#ixzz4tzIzxwhH 
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