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Espetinho de carne empanado

Espetinho de carne empanado

segunda-feira, 16 de dezembro de 2013

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Ingredientes


- 500g de contra filé (ou qualquer outra carne macia) cortada em cubos pequenos


- Tomates cereja


- Minicebolas


- Palitos de churrasco


- 3 ovos


- Farinha de rosca


- Sal


- Pimenta-do-reino


- Pimenta calabresa


- Alho


- Limão


- Óleo para fritar


Modo de preparo


Tempere a carne com limão, sal, alho, pimenta-do-reino e pimenta calabresa e reserve.


Lave bem os tomates cereja, descasque as mini cebolas e reserve.


Agora espete um cubo de carne, um tomate, outro cubo de carne e uma cebola, até o final do palito. Faça isso até acabar a carne.


Agora bata os ovos e tempere-os com sal, pimenta-do-reino e pimenta calabresa.


Passe os espetinhos na farinha de rosca, depois no ovo e novamente na farinha de rosca. Faça isso até acabarem os espetinhos e reserve.


Ascenda o fogo e, quando estiver quente, comece a fritar os espetinhos, deixe-os dourar e retire. Proceda com todos os espetinhos.


Sirva acompanhado com molho de alho ou rosé, ou se preferir com salada e arroz também fica ótimo.


Fonte: http://www.jornaldevinhedo.com.br/?view=noticia¬icia=10263

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